Sichel Margaux
Smaakprofiel:
Zwarte bessen, bramen, eiken
Vinificatie:
Na de handmatige oogst worden de druiven vergist bij 22 graden, waarbij 2x per dag het sap over de schillen wordt gepompt. Na de alcoholische fermentatie rijpt het sap met de schillen voor 2-3 weken bij 30 graden. Na de malolactische fermentatie rijpt de wijn voor 8 maanden op Frans eikenhouten fusten.
Wijn spijs:
Rood vlees, wild, oude kazen en rijke gerechten met gevogelte
Er zijn nog geen reviews geschreven over dit product.
Reviews
Er zijn nog geen reviews geschreven over dit product.
