Masseria Maìme ligt in een van de mooiste gebieden van Boven-Salento, niet ver van de stad San Pietro Vernotico in de provincie Brindisi. Het landgoed strekt zich uit langs de kustlijn en vormt een uniek landschap van wijngaarden dat ligt tussen bossen en dennenbossen die zich uitstrekken zover het oog reikt tot ze opgaan in de zee. De meest voorkomende druivensoorten die hier worden geteeld zijn Negroamaro, Primitivo, Syrah, Cabernet en Chardonnay.

Furia di Calafuria is gemaakt om de verfijnde en uitstekende kwaliteit van roséwijnen uit Puglia te vieren. De naam Furia (woede in het Engels) is een verwijzing naar de energie en schoonheid van natuurlijke elementen; zijn buitengewone geest is elegant en gracieus; de wijn is in staat om een ​​perfecte balans van zijn contrasterende elementen tot uitdrukking te brengen.

De druiven werden ieder apart met de hand geoogst en bij aankomst in de wijnkelder ontsteeld en zachtjes geplet. De vinificatie vond plaats in temperatuur gestuurde roestvrijstalen tanks om de aromatische profielen van iedere druivenras te behouden. Na een aantal maanden te hebben gerijpt op de droesem werd de wijn geblend en vervolgens gebotteld. 

Furia di Calafuria heeft een delicate perzik-bloesem-roze kleur. In de neus biedt het verleidelijke boeket aroma's van ananas, roze grapefruit en abrikozen, vergezeld door florale sensaties van jasmijn en oranjebloesem. De smaak is aangenaam fris, hartige afsluiting met een aangename citrusachtige afdronk.