Feudo Monaci Fiano Salento IGT 2021
Feudo Monaci Fiano Salento IGT 2021
Strogeel van kleur. Ananas, peer en honing komen je tegemoet in de neus. Fluweelzachte levendige smaak met veel fruit. Met een toets van hazelnoot in de afdronk.
Lees meer- Merk:
- Feudo Monaci
- Besteld < 16.00 uur, binnen 2 werkdagen geleverd
- Meer weten over deze wijn ? Mail Otto !
Smaakprofiel:
Ananas, peer, honing
Vinificatie:
Gefermenteerd op lage temperatuur op roestvrijstalen vaten om het fruit te behouden. Vervolgens ‘sur lie’ gerijpt om wat meer body te geven.
Wijn spijs:
Risotto, salades, visgerechten
Awards:
“Geeft u mij maar een glass of white in the sun, en dat leveren ze óók: een prettig gevulde, op de lie gerijpte Fiano, met honing, meloen en amandelen” – Favoriete wijnen 2021, Perswijn.
“Verschillende druiven uit Campanië beginnen ook elders de aandacht te trekken, zoals falanghina, fiano en greco. In Australië bijvoorbeeld kom je ze steeds meer tegen. Niet zo vreemd natuurlijk, omdat je met deze druiven in een mediterraan klimaat toch uitgebalanceerde wijnen met goede zuren kunt maken. Probeer dat maar eens met chardonnay of sauvignon blanc. Ook in de naburige regio Puglia, aan de zuidelijke Adriatische kust, zien we deze druiven meer en meer opduiken. Het is natuurlijk leuk om rode Salice Salentino te maken, maar veel wijndrinkers vragen toch ook naar wit. Fiano kan dan de oplossing zijn, zoals we bij deze wijn zien. Hij wordt hier fiano pugliese genoemd, maar het is dezelfde druif. Zonder meer heerlijk en betaalbaar wit.”
Derde plaats – Perswijn Wijnconcours Italië
Eervolle vermelding – Perswijn Wijnconcours 100 beste
Beoordeling 8,5 – De Wijngids 2020
Er zijn nog geen reviews geschreven over dit product.
Reviews
Er zijn nog geen reviews geschreven over dit product.
