Deze Glenelly Glass Collection (GC) Chardonnay unwooded is een schitterende droge witte wijn met een mooie mineraliteit. Geen vanille of botertonen, want deze wijn heeft geen houtopvoeding gehad.

Dus drink jij geen Chardonnay door het vette en boterige karakter? Dan zal je blij verrast zijn door deze wijn die puur en fris van karakter is en toch mooi gelaagd. De druiven worden biologisch geteeld! Geen toegevoegde gisten maar spontane vergisting op 13 a 18 graden om frisheid van het fruit te behouden. Voor extra fruitigheid, complexiteit en rondeur heeft deze wijn maanden gerust op haar gistcellen.

Proefnotitie Glenelly Chardonnay Unwooded

De chardonnay heeft een heldere en briljante kleur met een licht groene waas. Complexe aroma’s van citrus vruchten, papaya, marmelade en peer. Een mooi rond gestructureerd palet met heerlijk lange en intense fruit sensaties en een minerale, schelp-achtige finish.

Deze wijn is biologisch. Alc. 13%.

Deze Chardonnay is heerlijk bij

Heerlijk als aperitief en bij frisse salades, gevogelte, sushi, asperges, de mosselpan en bij pompoensoep.