Don Jacobo Gran Reserva
Don Jacobo Gran Reserva
Robijnrood met baksteenrode accenten. In de neus complexe aroma’s van donkerfruit, eikenhout en specerijen. Zet vol in met een balans tussen het fruit en de zuren. Met een complexe, lange afdronk.
Lees meer- Merk:
- Don Jacobo
- Besteld < 16.00 uur, binnen 2 werkdagen geleverd
- Meer weten over deze wijn ? Mail Otto !
Smaakprofiel:
Donker fruit, eikenhout, specerijen
Vinificatie:
Na de handmatige oogst worden de druiven naar de kelders gebracht. Daarop volgt de schilweking en vergisting. Vervolgens rijpt de wijn voor 36 maanden op Amerikaans eikenhouten fusten. Na de botteling rijpt de wijn voor 36 maanden op de fles in de kelder.
Wijn spijs:
Langzaam gegaard vlees, stoofschotels en rijpe kazen
Awards:
15,5/17 pnt. - Perswijn
Geur: karamel, toast, vanille, vijgen.
Smaak: sterk, vanille, krentjes, kruiden, houttannine.
“Klassieke stijl. Klassiek oogstjaar. Top jaar zelfs. Maggiplant, tabaksblad, sherry en jodium. Een slok later verbaas je je over de rijpe en toch nog stoere fruitigheid. Warme vijgen, zwarte kersen, verse dadels. Kalmerende tannines verlangen nog enige contemplatie. Ongekend fijne zuren ook voor een wijn die toch al bijna vijftien jaar meedoet..”’,
Harold Hamersma in De Grote Hamersma, beoordeeld met een 9+
Er zijn nog geen reviews geschreven over dit product.
Reviews
Er zijn nog geen reviews geschreven over dit product.
