Maison Centauree Pinot Noir
Maison Centauree Pinot Noir
Een pinot noir met een lichte robijnrode kleur. Aroma’s van rode kersen, frambozen en een lichte toets van vanille. Frisse zuren en tonen van rood fruit en specerijen.
Lees meer- Merk:
- Maison Centauree
- Besteld < 16.00 uur, binnen 2 werkdagen geleverd
- Meer weten over deze wijn ? Mail Otto !
Smaakprofiel:
Kersen, vanille, specerijen
Vinificatie:
De malolactische vergisting vindt plaats op houten fusten hierdoor ontstaat meer complexiteit. Daarna rijpt de pinot noir 10 maanden, 90% op gebruikte houten fusten en 10% op nieuw houten fusten. Deze fusten worden gemaakt door een Bourgondische tonnelier.
Wijn spijs:
Charcuterie, lichte kazen en kip
Awards:
***(*) – max. 5 sterren. “Zwoel, pruimen, tabak, rijp. Kruidig en stevig, gerijpt.” – Perswijn 2021
Pinot noir met wat overgewicht na een vol seizoen in de Zuid-Franse Pays d'Oc rond te hebben gehangen. Buikje van zwarte bessen en bosfruit piept onder het randje van het bloemetjes hemd vandaan. Zuren zijn op orde, maar voor wie een typische pinot noir zoekt, is dit misschien wat rough. – Harold Hamersma, beoordeeld met een 8.
Er zijn nog geen reviews geschreven over dit product.
Reviews
Er zijn nog geen reviews geschreven over dit product.
