Rapitalà Syrah 2020

Rapitalà Syrah 2020

Rapitalà Syrah 2020

€ 9,95 Incl. btw

Dieprode tint met intense, fruitige aroma's. Het wordt gevolgd door een aangename structuur en een rijke, zachte en fluweelzachte smaak.

Lees meer
Categorieën: Sicilië , Italië , Land , Rode Wijn , Soort Wijn
Vergelijk
  • Besteld < 16.00 uur, binnen 2 werkdagen geleverd
  • Meer weten over deze wijn ? Mail Otto !

Smaakprofiel:

Rijk, fluweelzacht, fruitig

Vinificatie:

Om de kwaliteit, versheid, aromatische intensiteit en het Siciliaanse terroir in de wijnen te behouden, kiest Rapitalà voor een vinificatieproces gebaseerd op lage temperaturen. Voor de rode wijnen oogsten ze de druiven ’s nachts of vroeg in de ochtend, waarna de druiven gekoeld worden (tot ongeveer 5°C). Macaratie duurt zo’n 15 dagen onder gecontroleerde temperatuur (5-7°C) om de aromatische intensiteit te versterken en zo veel mogelijk kleur, kleur en smaak uit de schillen te onttrekken. Daarna volgt de fermentatie onder gecontroleerde temperatuur van 25°C) en rijping voor één maand in houten vaten van 5.000 liter.

Wijn spijs:

Rijke pasta- en rijstgerechten, rood vlees en belegen kazen.

Er zijn nog geen reviews geschreven over dit product.

Reviews

Er zijn nog geen reviews geschreven over dit product.

Nieuwsbrief

Lees hier de wettelijke beperkingen

Er zijn nog geen reviews geschreven over dit product.

Op de hoogte blijven ?

Meld je aan voor Ottovino's nieuwsbrief.