Met deze blend is kracht en souplesse bereikt. Donker fruit, munt, eucalyptus en hout tonen. Vol, sappig, complex en rijk van smaak.  In het palet is vooral Cabernet Sauvignon, met kleinere aandelen Petit Verdot en Merlot aanwezig. En nog een toefje Cabernet Franc voor de kruidigheid en fijne tannines. Gebalanceerd, met een overvloedige textuur en een sterk en toch elegant karakter.

Tegenwoordig heeft de wijn de naam The legend – Left Wing i.p.v Reserve. En daarmee een ode aan Theuns Briers, oud Windmeul directeur en Spring Bok left wingman, The Legend. De vraag is nu even als je de wijn proeft: wie is vernoemd naar wie? Is deze wijn The Legend? Of Theuns? Proef deze fantastische wijn en bepaal zelf.

Gemaakt van 57% Cabernet Sauvignon, 19% Petit Verdot, 19% Merlot en 5% Cabernet Franc.

Wijn spijs suggesties voor de Windmeul Legend

Heerlijk bij vleesgerechten, lam en wild. Of met stuk oude kaas in een relaxte stoel of lekker op de bank?!