Nino Negri Grumello Valtellina Superiore
Nino Negri Grumello Valtellina Superiore
Robijnrode kleur. Verfijnde aroma’s van kaneel, kruidnagel en pruimen. Elegant in de mond met smaken van jammig fruit en een zachte afdronk.
Lees meer- Merk:
- Nino Negri
- Besteld < 16.00 uur, binnen 2 werkdagen geleverd
- Meer weten over deze wijn ? Mail Otto !
Smaakprofiel:
Kaneel, pruimen, kruidnagel
Vinificatie:
Na de handmatige oogst vindt de schilweking plaats, 6 keer per dag worden de schillen met automatische sproeiers met het druivensap besproeid. Dit duurt 8 dagen. Daarna vindt de vergisting plaats, vervolgens rijpt de wijn op vaten van 8.000 liter voor 20 maanden.
Wijn spijs:
Rood vlees en rijpe kazen
Awards:
“Een van de toonaangevende producenten in Lombarije. Laat zien dat ze niet alleen in Piemonte schitterends kunnen maken van Nebbiolo, ter plekke ook wel chiavennasca geheten. Ook opgeroepen: een weinig van de lokale brugnola en rossola. En grumello is het stadje bij Bergamo daar in de buurt. Klinkt ruw en rasperig, bijna grommend in het Nederlands. Is het tegenovergestelde: elegant esoterisch rood met een aangenaam bitterzuurbalans dit jaar”,
Harold Hamersma in De Grote Hamersma 2019, beoordeeld met een 8,5
Er zijn nog geen reviews geschreven over dit product.
Reviews
Er zijn nog geen reviews geschreven over dit product.
